ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗ

   Η Αρτοποιία Αποστολάκη ξεκίνησε το 1952 στο πανέμορφο παραδοσιακό χωρίο Εμπρόσνερο Αποκωρονου, στα Χανιά της Κρήτης.

Εμπνευστής και δημιουργός της ήταν ο Ανδρέας Αποστολάκης, ένας παραδοσιακός και μερακλής άνθρωπος που διαπίστωσε ότι το χωριό του αλλά και τα περίχωρα είχαν ανάγκη από φούρνο.

Έμαθε την τέχνη, πειραματίστηκε και μαζί με τον αδελφό του ξεκίνησαν το αρτοποιείο Αφοί Αποστολάκη!

Με ένα από τα πρώτα επαγγελματικά αυτοκίνητα εκείνης της εποχής έκανε την διανομή ψωμιού και όλων των ειδών τα αρτοσκευάσματα στα γύρω χωριά

Μετά το γάμο του με την Κατινα Χατζηδακη, με καταγωγή από τα Ασκύφου, ο φούρνος απόκτησε νέες Σφακιάνες γεύσεις και πολλές ιδέες!

   Σήμερα ο φούρνος, έχει περάσει στα χέρια της οικογένειας του γιου του, Δημήτρη & Σμαρω Αποστολάκη, που συνεχίζουν με το ίδιο μεράκι την παράδοση και την ποιότητα.
  

   Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής των κρητικών μας προϊόντων βασίζετε στην χρήση:

• Ελαιολάδου δική μας παραγωγής
• Ξινό προζύμι
• Μυρωδικά του τόπου μας και
• Αλεύρια Κρήτης

Γευτείτε τα παραδοσιακά μας Κρητικά προϊόντα όλες τις ώρες της ημέρα με όλες τις συνταγές της Κρητικής, Μεσογειακής κουζίνας.