Kerkini Farm - Βουβαλίσιο Κρέας

Εταιρικό profile

Η Kerkini farm, η οικογενειακή φάρμα του Βασίλη Παπαδόπουλου δημιουργήθηκε το 1999 και λειτουργεί ως η μοναδική κάθετη μονάδα εκτροφής & επεξεργασίας βουβαλίσιου κρέατος στην Ελλάδα.
 
Οι εγκαταστάσεις της, βρίσκονται  δίπλα στη λίμνη Κερκίνη του Ν. Σερρών, προστατευόμενο υγροβιότοπο, από τη Διεθνή Συνθήκη Ramsar, ιδανικό περιβάλλον για τη διαβίωση των βουβαλιών. Η εκτροφή τους, σε ένα περιβάλλον με τόσο πλούσια και αρωματική πανίδα δίνει στο κρέας τους μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη γεύση.

Όλα τα βουβάλια έχουν ατομική ταυτότητα αναγνώρισης και είναι πιστοποιημένα από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Η kerkini farm, εφαρμόζει όλες τις διατάξεις της ελληνικής νομοθεσίας για τα προϊόντα της τα οποία ελέγχονται από τον ΕΦΕΤ (κωδικός GRA 340 και GR IMP 308) και έχουν σύστημα υγειονομικού ελέγχου HACCP.

Στο ιδιόκτητο σύγχρονο εργαστήριό της, ελέγχει απόλυτα την ποιότητα των προϊόντων της που διαθέτει στους καταναλωτές, εφαρμόζοντας όλες τις απαιτήσεις του παγκόσμιου προτύπου ασφαλείας και ποιότητας τροφίμων ISO 22000:2005.

Με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, με αφοσίωση στην παράδοση, αλλά και με κύριο κριτήριο τις σύγχρονες τάσεις για σωστή και ισορροπημένη διατροφή, δημιουργεί και φέρνει στο οικογενειακό τραπέζι, τα πιο γευστικά προϊόντα βουβαλίσιου κρέατος, που διακρίνεται για την πλούσια θρεπτική του αξία, καθώς αποτελεί σημαντική  πηγή σε σίδηρο, φώσφορο και βιταμίνη Α.  Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του βουβαλίσιου κρέατος είναι τα χαμηλά λιπαρά του, που το καθιστούν μία τροφή ιδανική για όλη την οικογένεια αλλά και για άτομα με ιδιαίτερες απαιτήσεις στη διατροφή τους.  Τα προϊόντα της Kerkini Farm διανέμονται σε όλη την Ελλάδα και πρόσφατα στο εξωτερικό.

Διακρίσεις:  7  βραβεία ποιότητας MEAT DAYS 2013


Χρήσιμες Πληροφορίες

Υπεύθυνος : Παπαδόπουλος Βασίλης

Website : www.kerkinifarm.gr

Τηλέφωνο για παραγγελίες : 23270 41151 

Email : farmakerkini@gmail.com

Διεύθυνση : Κερκίνη Σερρών 620 55  

Εταιρικό video - promo
http://www.youtube.com/watch?v=tLVekKe-PLk


Kerkini Farm - Βουβαλίσιο Κρέας

Περιγραφές  Προϊόντων : 100% Βουβαλίσιο Κρέας

100% βουβαλίσιος καβουρμάς (συσκευασία 200 gr)

Εξαιρετικό προϊόν από 100% βουβαλίσιο κρέας, παρασκευάζεται με βάση παραδοσιακή συνταγή. Βράζεται στο δικό του ζωμό, για 4 περίπου ώρες. Τα αγνά υλικά, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι ολόκληρο σε κόκκους και το μπαχάρι χαρίζουν υπέροχα αρώματα που δίνουν στον καβουρμά την πλούσια γεύση που τον χαρακτηρίζει.

Η διατροφική του αξία του βουβαλίσιου καβουρμά είναι μοναδική καθώς περιέχει 30 gr / 100 gr πρωτεΐνη και μόλις 4% λιπαρά! Ένα απολαυστικό έδεσμα που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ.

100% βουβαλίσιο λουκάνικο καπνιστό (συσκευασία σε μορφή πέταλο - 200 gr)

Εκλεκτά κομμάτια από 100% βουβαλίσιο κρέας συνδυάζονται μοναδικά με αγνά υλικά όπως το κρεμμύδι και διαλεχτά μυρωδικά για να δημιουργηθεί ένα λουκάνικο απολαυστικό και εξαιρετικά γευστικό με υψηλή διατροφική αξία.
Ο παραδοσιακός τρόπος καπνίσματος με ξύλο οξιάς απογειώνει τη γεύση του. Περασμένο σε φυσικό έντερο.

Ένα απολαυστικό έδεσμα που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ.


100% βουβαλίσιο λουκάνικο νωπό (συσκευασία 500 gr)

Λουκάνικο νωπό από εκλεκτά κομμάτια 100% βουβαλίσιου κρέατος, περασμένο σε φυσικό έντερο.  Τη γεύση του συμπληρώνουν τα αγνά υλικά όπως το κρεμμύδι και τα διαλεκτά μπαχαρικά, προσφέροντας την εμπειρία του φρέσκου βουβαλίσιου κρέατος με άρωμα ελληνικό. Ένα απολαυστικό έδεσμα που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.  
ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ.

100%  βουβαλίσιο φιλέτο καπνιστό σε φέτες (συσκευασία 120 gr)

Παρασκευάζεται από βουβαλίσιο φιλέτο, το πιο μαλακό και τρυφερό σημείο του βουβαλιού, χωρίς να περιέχει λίπος. Το βράσιμο και το παραδοσιακό κάπνισμά του σε ξύλο οξιάς, το κάνουν ακόμα πιο γευστικό.
ΠΡΟΪΟΝ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ.

100%  βουβαλίσιο μπριζόλα καπνιστή σε φέτες (συσκευασία 120 gr)

Παρασκευάζεται από κόντρα βουβαλίσια μπριζόλα χωρίς οστό. Το βράσιμο και το παραδοσιακό κάπνισμά του σε ξύλο οξιάς, απογειώνουν τη γεύση του.
ΠΡΟΪΟΝ ΘΕΡΜΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ.

100% βουβαλίσια σουτζουκάκια

Παρασκευάζονται με 100% βουβαλίσιο κιμά από άπαχα επιλεγμένα σημεία του ζώου και ζυμώνονται παραδοσιακά με αγνά υλικά όπως κρεμμύδι, μαϊντανό και φυσικά μπαχαρικά, προσφέροντας την εμπειρία του φρέσκου βουβαλίσιου κρέατος. ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ.