 |
|
 |
Το οικογενειακό οινοποιείο είναι μόλις 30 χλμ. νοτιοανατολικά από την Θεσσαλονίκη, στη Νέα Μηχανιωνα. Δημιουργός του ο Λάσκαρης Ασλάνης, ο οποίος έχοντας μεράκι για το κρασί αλλά και την ίδια την διαδικασία της οινοποίησης φύτεψε το 1986 τον πρώτο του αμπελώνα από τον οποίο και παρήγαγε το δικό του κρασί κάθε χρόνο. Μετά από χρόνια πειραματισμών και συνεχούς μάθησης η αγάπη αυτή μετατράπηκε σε γνώση και το 2004 παίρνει την απόφαση να επεκτείνει τον ιδιόκτητο αμπελώνα και να δημιουργήσει το δικό του οικογενειακό οινοποιείο. Σε ιδιόκτητους αμπελώνες - οι οποίοι συνεχώς επεκτείνονται- βιολογικής καλλιέργειας καθώς επίσης και με συνεργάτες επιλεγμένους αμπελουργούς στην γύρω περιοχή της Νέας Μηχανιώνας καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Λημνιό και Ξινόμαυρο αλλά και οι εξής γαλλικές Merlot, Cabernet Sauvignon, Shyrah και Sauvignon Blanc. Οι στρεμματικές αποδόσεις δεν ξεπερνούν τα 700kg/ στρέμμα στα κόκκινα και τα 1000kg στα λευκά, ώστε να προκύπτει η καλύτερη συγκέντρωση χαρακτηριστικών ανά ποικιλία. Πρωταρχικός στόχος του οινοποιείου είναι η παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας αντανακλώντας το μικροκλίμα της περιοχής καθώς και η ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών ποικιλιών σε διεθνές επίπεδο.
Ανθούπολη |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|